怎樣做土豆泥

相信大家在生活中都是比較喜歡此土豆泥的吧，因為土豆泥這種食物在我們的生活中是比較常見的，而且它的味道是很香的，所以吃過土豆泥的朋友在生活中對于土豆泥的評價是很高的。對于土豆泥這種食物的做法，我們首先是要將土豆進行磨碎，才能夠用油來煎炸它，希望你們可以好好的來了解一下它的做法。

土豆泥這種食物的做法是比較簡單的，它比較適合我們這些上班族的制作，我們主要是將土豆切成小丁，然后放入鍋里面慢燉，讓土豆慢慢的變軟，這樣我們在生活中就可以制作出美味的土豆泥了。

1、先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

2、往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。

3、大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。

小貼士

注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。

土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質，含量甚至優于大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來作為減肥時的主食替代品。

我們在生活中制作土豆泥的時候是應該要注意油不能放太多的，我們只要將土豆炒到變色在放清水，慢慢的煮到土豆變軟就可以來搗爛土豆了，這樣對于我們可以將土豆制作成土豆泥后，我們根據自己的制作的形狀用油來炸它就可以了。