炒益母草怎么做

益母草是我們經常可以見到的一種中草藥，益母草不但可以藥用也是可以食用的，所以益母草是一種藥食同源的植物，益母草我們有很多的做法，經常見到的做法就是用來清炒，那么具體我們應該如何炒益母草呢，炒益母草有怎么樣的功效和作用呢，我們一起看看下文的介紹。

炒益母草的做法是非常簡單的，我們使用到的主要食材也就是益母草嫩莖葉而已，炒益母草非常適合女性朋友食用，因為炒益母草可以起到活血化瘀和治療月經不調的好處。

炒益母草

用料

主料

益母草嫩莖葉500 克。

調料

精鹽適量、味精適量。

蔥花適量、豬油適量。

炒益母草怎么做

步驟

1、將益母草嫩莖葉去雜洗凈。

2、將步驟1中處理過后的益母草倒進沸水中，進行焯燙一下，然后立刻撈出來，用清水將上面的苦味洗去，切成段狀，放置待用。

3、油鍋燒熱。

4、下蔥花煸香。

5、投入益母草煸炒。

6、加入精鹽炒至入味。

7、點入味精，出鍋裝盤即成。

菜品功效

這個菜品因為用的是益母草，所以它能夠起到活血化瘀的作用，它還可以調節月經，起到消水的作用。對于月經不調和浮腫下水等病癥是非常適合的，此外，它還能夠用來或資料痢疾和痔瘡呢。

益母草的功效與作用

1、益母草有利尿消腫、收縮子宮作用的作用，是歷代醫家用來治療婦科病的要藥。

2、益母草可全草入藥，有效成分為益母草素，益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定、益母草寧等多種生物堿及苯甲酸、氯化鉀等。

益母草的功效與作用

3、益母草的制劑能夠起到讓子宮興奮的作用，這是由于它和腦垂體后葉素是非常像的，它不僅能夠提高子宮的收縮力，而且還可以提升它的緊張度與收縮率呢。

上文我們介紹了什么是益母草，我們知道益母草是常見的一種中草藥，益母草既可以藥用也可以食用，我們經常采用益母草來做成各種菜肴，上文詳細介紹了炒益母草的做法，炒益母草不但有活血化瘀的功效而且還能起到調節月經等好處。