魷魚炒花菜怎么做

相信在生活當中很多人都非常的喜歡吃魷魚，因為它不僅口味獨特其實還含有人體所。營養物質所以說才有那么多人對魷魚絲情有獨鐘，尤其是烤魷魚作為燒烤類的食物倍受歡迎啊！而魷魚炒花菜也是在生活當中人們最經常吃的一道菜，下面我們就去了解一下魷魚炒花菜的制作方法。

很多的食物看似簡單，但是它給我們的健康卻可以帶來了不普通的保健功效，但是這絕對是建立在一個科學食用的基礎上，就相對于由于而言雖然營養但絕對也不能夠吃太多。因為那容易給健康帶來危害尤其是燒烤類等優勢。

原 料:雞蛋一個、魷魚頭一個、荷蘭豆、花菜。

鹽、白糖、味精、香油。

操 作:

1、荷蘭豆摘去老筋，洗凈切成菱形塊。

2、花菜掰成小朵，洗凈備用。

3、鍋內放水燒開，然后加幾滴油，一點食鹽（用油鹽水焯出來的菜，顏色翠綠鮮亮，非常的漂亮），先放花菜，等鍋內的水再次燒開的時候，放荷蘭豆一起焯。

4、鍋內的荷蘭豆一變色的時候，馬上將花菜和荷蘭豆撈出來，放涼水中過涼，然后用笊籬撈出控凈水分。

5、鍋內放油，將一個雞蛋打入，煎成荷包蛋（因為打入的是整個的雞蛋，蛋黃是非常的不容易熟的，可以用鏟子將蛋黃輕輕的刺破，這樣再煎，蛋黃比較容易熟）。

6、將煎好的荷包蛋放案板上切塊備用。

7、魷魚頭沖洗干凈，直接切段。

8、鍋內留底油，油熱后放蔥花和蒜末熗鍋。

9、放魷魚頭快速翻炒，魷魚變色，馬上放焯好的花菜和荷蘭豆翻炒均勻。

10、鍋內最后放荷包蛋，然后加適量鹽。

11、一點白糖，少許味精，淋幾滴香油，翻炒均勻出鍋即可。

以上就是魷魚炒花菜的制作方法，如果你對這樣一道美食非常的喜愛那么不妨掌握這些方法和技巧吧，相信你自己在家也可以制作出這樣美味的食物，而且又不需要擔心一些營養衛生的問題，