營養飲食

?嬰兒奶粉大人能喝嗎

嬰兒由于身體的器官還沒有完全的發育健全,所以嬰兒的飲食要比成年人講究很多,我們提供給嬰兒的食物都是非常營養的并且是非常容易消化的,嬰兒的食物有時候也并不僅僅提供給嬰兒食用而已,有時候一些大病初愈的人也是可以食用嬰兒產品的。那么嬰兒奶粉我們大人能喝嗎?

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嬰兒奶粉雖然是專門提供給嬰兒食用的,但是我們成年人當然也是可以喝嬰兒奶粉的,但是我們要考慮的是成人有沒有必要喝嬰兒奶粉,一起看下文的介紹。

一、喝嬰兒奶粉的目的是什么

說到這個問題,先要弄清楚兩件重要的事情:第一,喝牛奶到底想得到什么?是得到其中的蛋白質?還是得到鈣?還是得到其中的維生素?第二,成年人的消化吸收能力和嬰兒一樣嗎?適合嬰兒的食物一定適合成年人嗎?

有些朋友是這樣回答的:嬰兒奶粉價格較普通奶粉貴很多啊,里面標注著添加了好多營養成分啊,營養價值一定比普通牛奶高,那就意味著更加滋補啊。這種想法,實際上是不了解嬰兒奶粉的成分。

嬰兒奶粉的主要成分是模擬人體母乳成分而配合的。由于嬰兒肝腎功能未發育成熟,母乳中蛋白質和鈣的含量約為牛奶的三分之一。母乳中的蛋白質含量只有1.2%左右,而優質牛奶是3.0%以上。對成年人來說,母乳中蛋白質含量太低了,不能像純牛奶那樣發揮足夠的營養作用。嬰兒奶粉模擬母乳中的蛋白質濃度,所以它的蛋白質含量也大大低于普通奶粉。

二、成人喝嬰兒奶粉不合算

對于手術后或大病后正在恢復期的病人來說,因為身體在患病期間組織分解代謝較多,或失血,手術創口要愈合,都需要補充更多的蛋白質。而從補充蛋白質的角度來說,喝嬰兒奶粉還不如用普通奶粉,或者直接飲用牛奶和酸奶,更有效一些。

至于嬰兒奶粉里加進去的各種維生素和微量元素呢?那很簡單,如果需要多種維生素、鐵和鋅的話,直接吃維生素、礦物質復合制劑就可以了,價格便宜,而且供應量可以比嬰兒奶粉中添加的量更多。

還有些朋友的理由是,嬰兒奶粉嘛,小嬰兒都能消化它,肯定特別容易吸收,對患病和體弱的成年人更合適。——這又是一個巨大的誤區了。

人們都聽說,不少人喝牛奶之后肚子不舒服。也就是說,一部分人喝牛奶后容易發生“乳糖不耐”現象,癥狀是腸鳴、腹脹、甚至腹瀉、腹痛。這種情況是因為斷奶之后多年不接觸奶類造成的,體內乳糖酶活性低下,沒法處理牛奶中大量的乳糖。有人據這種情況還敷衍出了一個理論:中國人不適合喝牛奶,云云。

但是,嬰兒奶粉當中,乳糖含量會比普通牛奶更低么?事實是這樣的:牛奶中乳糖和蛋白質的比值大致是1.5:1,而母乳中則是4:1左右,所以,嬰兒奶粉中的乳糖也比普通奶粉高得多,其中大半成分都是乳糖。這是因為,正常的嬰兒一生下來,乳糖酶的活性就非常高。他們沒有什么“乳糖不耐”問題,相反,嬰兒的消化系統特別擅長消化吸收乳糖。

遺憾的是,大部分成年人的乳糖酶活性,比不上嬰兒的水平。所以,由于嬰兒奶粉乳糖含量奇高,喝了它之后,發生乳糖不耐反應的危險比喝普通牛奶更大。對于本來病后身體虛弱的中老年人來說,如果因為喝了嬰兒奶粉而發生腹瀉,不僅增加痛苦,而且影響營養吸收,豈不是雪上加霜!

因此,如果處于病后恢復期,患病前能正常消化牛奶,這次患病又不是胃腸疾病的話,建議先考慮添加牛奶。如果添加酸奶,則更容易消化吸收,對于補充蛋白質、鈣和多種B族維生素均有幫助。如果怕酸奶涼,可以把它放在室溫一兩個小時,讓它不那么涼;也可以放在溫水中溫一下。

總之,成年人如果特意買嬰兒奶粉喝,實在相當不合算。不過當然,如果家里正好有小寶寶,嬰兒奶粉沒喝完,怕浪費,成年人把它喝掉也未嘗不可。先少量試著喝,不要沖得太濃。如果本人乳糖消化能力較強,沒有什么不舒服的感覺,可以逐漸增加飲用量。如果確實不舒服,就不要勉強喝了,可以把這些奶粉用來烹調,比如做煎餅,或者放在湯、粥、糊糊當中,經過稀釋之后再食用,就不容易出現乳糖不耐反應了。

在上面的文章里面,我們介紹了什么是嬰兒奶粉,我們知道嬰兒奶粉不僅可以提供給嬰兒食用,而且嬰兒奶粉也是可以給大人喝的,但是我們要考慮的問題是大人有沒有必要喝嬰兒奶粉,我們得出的結論是成人喝嬰兒奶粉是不劃算的。