?雪菜春筍的做法

雪菜春筍這種食物所用的食材是比較少的，它主要是將雪菜跟春筍這兩種食材混在一起制作成的，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下雪菜春筍的制作方法。雪菜春筍這種食物制作的時候，我們應該要先將雪菜洗干凈以及將春筍這種食物進行去殼，所以大家應該要知道如何去除竹筍的殼。

雪菜春筍的制作方法是比較簡單的，主要是我們在處理春筍的時候會比較困難的，所以我們建議大家可以在生活中多去了解一些關于春筍去殼的方法，這樣對于我們制作雪菜春筍是有很大的幫助的。

春筍是春天最不能錯過的一道美食，其味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。

原料：水竹筍400克、雪菜100克、鹽少量、大蒜2瓣、干辣椒隨意。

做法：

1、水竹筍剝去筍衣，沸水氽后瀝干，斜切成筍段;

2、雪菜切成碎末，干辣椒斜切成細絲，大蒜拍成碎末;

3、熱鍋倒入油至6成熱，下干辣椒斜，大蒜炒香(中小火以免香料會炒焦);

4、加大火力，下水竹筍炒，放點鹽調筍味;

5、下雪菜和筍一起炒，炒勻入味后起鍋;

注：

1、最好先嘗嘗雪菜的咸淡，好對筍調味。

2、筍和雪菜都很鮮，不須放鹽。

小貼士

①我用的是袋裝春筍，包裝中含有檸檬酸，所以要用水焯一下。但是時間不可過長，不然春筍就不脆不好吃了。炒的過程也一樣，要快一點。

②剁椒的量可以根據自己口味調整，也可以忽略。

③圖片中有少量肉末，是我買的雪菜里面就有的。如果買的是普通的雪菜就要注意咸味是否夠，最好提前泡一下再切碎。

對于文章介紹的雪菜春筍怎么做，希望你們可以跟著文章介紹的步驟去學習它的制作方法，這樣對于你們在生活中食用雪菜春筍是有很大幫助的，所以建議大家在生活中可以對于文章介紹的制作方法加強學習，對于你們是有幫助的。