秋天的茄子能吃嗎

在秋天的時候對一些食物選擇，都是要謹慎進行，這樣在吃的時候對身體才不會有損害，那秋天天氣比較涼爽，這個時候對一些涼性的食物要減少吃，這樣避免對身體造成一些損害，尤其是對女性身體而言，秋天吃一些寒性大食物，會造成身體免疫力下降，那秋天的茄子能吃嗎?

茄子是常見的一種蔬菜，對茄子在吃的時候可以放心進行，它含有的營養元素也是比較多，那對秋天的茄子能吃嗎?秋天對茄子在選擇的時候，可以先對茄子進行多方面認識。

秋天的茄子能吃嗎：

可以吃的。

隨著立秋的過去，天氣變得越來越涼爽，且變得干燥起來，很多人開始出現上火的現象。專家表示，秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。

茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的

“抗癌強手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統腫瘤增殖，對防治胃癌有一定效果。

以上就是對秋天的茄子能吃嗎詳細介紹，在秋天的時候是可以吃茄子的，茄子在預防一些疾病上有很好作用，那秋天制作茄子可以選擇燉著吃，這樣的吃法能夠很好的保留茄子營養成分，在吃的時候對身體不會有任何損害的。