補血食療大全

體質虛弱或者或者身體受傷后出血的人都需要在飲食搭配上進行調整。通過食用一些具有補血功能的食療菜可增加這些人的血氣。下面就給大家介紹幾種可補血的食療菜。

當歸牛肉湯

它的主要原材料包括牛肉、當歸、紅棗以及調味品。制作方法：首先將牛肉切成塊狀，當歸紅棗去核以做備用。然后將牛肉、當歸、紅棗都放入鍋中，并加入適量的清水。接著用大火將其煮沸。最后轉至小火熬煮二到三個小時，加入調味品后即可出鍋。

當歸牛肉湯具有養血的功效，可用于月經出血、血虛頭暈、小腹脹痛、心悸等疾病。

當歸燉雞

它的主要原材料包括當歸、母雞、姜、大蔥、料酒以及其調味品。制作方法：首先將母雞處理好，包括去除內臟、當歸清洗干凈并用紗布扎好以做備用。然后往雞腹中加入姜、大蔥以及其他調味品。接著將雞放入煲中，并加入適量清水，用大火將其煮沸。最后轉至小火將其煲爛即可出鍋。

當歸燉雞可用于頭暈眼花、面色蒼白、產后虛弱等疾病。

龍眼童子雞

它的主要原料包括龍眼肉、童子雞、姜、大蔥、料酒以及調味品。制作方法：首先將雞處理好，包括去除內臟和砍除雞爪。然后把處理好的雞放入沸水中飛水，并撈出以做備用。接著將雞放入湯煲中，加入龍眼、姜、蔥、料酒、適量的清水以及調味品，用大火煲煮約一個小時。最后將雞肉撕碎，擺上盤即可食用。

龍眼童子雞具有安神，補血的功效，可用于腎虛、心悸、貧血、陽痿等疾病。

經過以上的詳細介紹，如果你是氣血不足、體質虛弱的人。那么你不妨在家里試一試做做這幾道食療菜。