老人滋補食譜大全

隨著年齡增加，老人各方面的身體機能全面衰退。中醫上認為，老年人易傷津耗氣，從而導致氣津兩虛，陽氣一虛就容易導致許多疾病。所以在日常生活中，老年人應該進行適當的滋補，不僅只是中藥方來調理身體身體，飲食上的調理也非常重要。下面就給大家介紹幾種適合于老人滋補身體的食療菜。

山藥乳鴿湯

它的主要原材料包括乳鴿、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、蔥、姜以及調味品。

制作方法：首先，將所有原材料洗干凈，將山藥切片、乳鴿處理好，包括去除內臟，以備用。然后，把乳鴿放到砂鍋中，加入適量清水，并用大火燒開，除去浮沫。接著，加入料酒、姜蔥、枸杞子、黑棗和黨參，先用大火將水煮沸，再轉小火煲煮一個小時左右，最后再放入山藥，直到山藥煲爛，放入調味品即可出鍋。

冬瓜排骨湯

它的主要原材料包括排骨、冬瓜、枸杞子、姜以及調味品。

制作方法：首先，將排骨剁成塊，冬瓜切成三角形大塊以作備用。然后，將排骨放到高壓鍋中。加入適量的清水，當水煮沸后，除去水面的浮沫，并將把高壓鍋鍋蓋蓋上，壓五分鐘。接著，打開鍋蓋，放入冬瓜、枸杞子、姜，再蓋上鍋蓋再壓五分鐘。最后，打開蓋子，加入調味品即可出鍋。

木瓜雪耳燉牛奶

它的主要原材料包括木瓜、銀耳、牛奶、白糖。

制作方法：首先，將銀耳泡發泡好并撕碎，木瓜切成丁以作備用。然后，將銀耳和木瓜放入燉盅中，并加有適量的冰糖和少量的水，蓋上蓋子，在鍋里燉半個小時左右。接著將燉盅取出，倒入兩百毫升的牛奶。最后，將其再重新放回鍋中，燉十五分鐘即可食用。

以上就是關于老人滋補的食譜，大家不妨一試。