營養飲食

金湯粉絲扇貝怎么做

扇貝是很多人比較喜愛的選擇,這樣的食物營養價值比較高,吃的時候對人體營養補充非常不錯,扇貝含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、碳水化合物,常吃這類食物對人體健康不會有任何的損害,不過在對扇貝選擇的時候,要注意在對它制作上要正確進行,金湯粉絲扇貝是不錯之選,那金湯粉絲扇貝怎么做呢?

很多人對金湯粉絲扇貝怎么做并不是很清楚,這樣的佳肴在制作上并不是很復雜,制作前對它的制作步驟進行認識,這樣在制作的時候,才能夠順利的制作出來。

金湯粉絲扇貝怎么做:

1扇貝洗凈;

2裙邊和扇貝肉分開,在扇貝肉上劃十字花,兩邊都加入少許料酒腌制;

3汆燙后撈出備用;

4鍋中放入少許油,加入蒜泥爆香;

5加入一勺蠔油,再加入清水燒開;

6把扇貝和裙邊都倒入,燒至入味后撈出;

7將事先用冷水泡開的粉絲加入蠔油湯內,煮開;

8撈出粉絲裝盤,作為墊底;

9加入裙邊;

10南瓜切片,事先蒸熟后按壓成泥;

11將南瓜泥倒入鍋內,加入清水,燒開后用淀粉水勾芡;

12將南瓜湯倒入盤中,放入扇貝,完成。

金湯粉絲扇貝

以上就是對金湯粉絲扇貝怎么做詳細介紹,在制作金湯粉絲扇貝的時候,要適量的制作扇貝,扇貝不宜放入的太多,這樣吃的時候適量進行,過多的吃扇貝對身體也是沒有好處的,這點在吃扇貝的時候都是要進行注意的。