黃皮果的飲食常識

世界上有許多東西我們都是不懂的，大千世界無奇不有，我們了解的永遠總是一域而已，對于世間的事物多一份了解，就會發現世界真的很奇妙。就說飲食，許多食物我們可能連聽都沒聽說過，很多說是常識的東西，或許我們還不了解，就說這黃皮果吧，也許很多人都沒聽過這種食物。

黃皮果是一種水果，味道酸甜可口，很多人都喜歡吃，生長在亞熱帶，很喜歡暖濕的地方。黃皮果頗受消費者的歡迎，可以起到消食的作用，下面就來細致的了解了解黃皮果的飲食常識。

黃皮果，又名：黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。拉丁文名：Clausena lansium (Lour.) Skeels 蕓香科、黃皮屬植物，果色澤金黃、光潔耀目，根據性味，可分甜、酸兩個系統，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱。葉、根皮及果核均供藥用。 民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。

黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮果”之說。果皮可消風腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。

黃皮果種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。黃皮果作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。

黃皮果是很美味的果子，在許多的地方，人們還喜歡，把它腌制成蜜餞類的食物，可以存放地久一些，隨時想吃就可以吃。黃皮果只在7、8月收獲，其他時間是沒有的，所以用這種方法就可以達到人們愛吃的目的，何樂而不為呢?