一個人外出用餐，怎樣吃出健康美味？

我們常常會遇到一個人外出吃飯用餐的時候，常常想既不想浪費，又要同時兼顧均衡飲食和多元化選擇確實不容易。今天給大家一些建議，相信有助大家在三者之間取得平衡，可以多進行下參考。

一、食量不要太多

一人用餐，要符合淺嘗的原則。可點選一至兩款含蔬菜及少量瘦肉類的點心，或者再點選一款含瘦肉的粥品或湯粉面，另加一碟小菜。這樣不會化很多錢，也很有很多營養成分的平均吸收。

二、食物成分要分清食物的選擇應以五谷類為主，配以蔬菜及少量瘦肉類，以達到營養吸收的均衡性原則。應選擇脂肪含量較低的食物，如菜肉包、蒸腸粉、蒸蘿卜糕、蒸餃、瘦肉粥或湯粉面等。煎炸點心如煎腸粉和炸春卷等，則應盡量避免。因為飯里面材料的油分會在蒸煮的過程中滲入飯內，即使進食時去除了較肥的肉類部分，白米飯內亦已含有不少脂肪，故應減少選擇。

三、還有就是一些點心的鹽分含量一般較高而吸取過量鹽分會影響血壓水平，因此無論是吃點心還是炒菜，都要避免再加入大量調味料如豉油、蠔油等。若過胖或患有糖尿病的人，則應避免選擇含較高糖分和脂肪的點心，如蛋糕、奶黃包和蛋黃蓮蓉包等。所以單獨外出用餐，又想嘗嘗這類點心，可考慮將部分點心帶回家給家人或留起明天再蒸熱再吃，但別忘記要馬上放入冰柜，以免變質變化，所以對于我們大眾來說，一個人出門吃飯，一定要選擇適合自己體質營養的進食了。