健康飲食：最聰明的6個選擇

飲食是我們生活中息息相關的事情，每天我們都在進食，怎樣進食安全，怎樣用餐健康，都是我們比較關心的話題，那么在平時生活中我們該怎么進食呢？需要注意哪些事項呢？

1、保持清洗──進食前要洗凈雙手，確保安全進食第一項。

2、安全溫度──不要把煮熟的食物放在室溫4-60度下超過2個小時，細菌和病毒最易滋生，應放置冰箱確保新鮮度。

3、精明選擇──細心檢視你購買的食品，確保包裝完好無缺、貯存妥善，并留意食用限期，選擇在衛生合格的餐廳進食。

4、保持清潔──徹底清潔廚房、砧板、煮食器具和冰柜，記得洗凈雙手。

5、生熟分開──使用

不同廚具和食具貯存、配制和處理生熟食物。刀和案板使用過后，要熱水和洗潔精洗凈。擺放食物入冰柜時，應確保已妥善包好，并將生的食物置于熟的食物之下。處理生的和熟的食物，如吃火鍋、自助餐或燒烤時，應使用不同器具。

6、煮熟食物──最安全的是吃全熟的食物。要是不知道是吃的東西是不是已經熟透了，那就叫服務員再烹煮食物。確保烹調的食物徹底煮熟。要是熟透的肉制品外觀是沒有血絲的，切開時肉汁清澈，沒有呈紅色。

通過以上6個精明的選擇，我們基本保證了飲食的健康，有利于我們身體營養吸收和保護，對于健康飲食起到了決定性的作用，日常生活中大家可以多加練習，形成自己的飲食特定的好做法！