兒童三個補鈣食譜要經常吃

兒童時期是生長發育的重要階段，家長們要注意及時給孩子提供科學、營養的膳食搭配。不然錯過了這一個黃金時期，想要再不已經來不及了。鈣是牙齒和骨骼組成中最重要的化學物質。缺少了它，兒童會出現軟骨癥、O型腿，牙齒松動等現象。

下面有三個日常食譜，是非常適合于兒童補鈣的，下面就給大家介紹它們的做法。

雪花黃魚羹

它的主要原材料包括黃花魚、雞蛋、韭黃、姜、雞湯以及調味品。

制作方法：首先將黃花魚處理干凈，擦干水分，放入盤中。然后把姜片放在黃花魚的表面，放入蒸鍋，用大火蒸五分鐘左右，之后取出來剔骨拆肉，并將魚肉裝好以做備用。接著，將雞湯和姜片放入煲中，用大火煮沸，加入魚肉和調味品，最后倒入蛋白攪拌均勻即可出鍋，在出鍋前加入韭黃和麻油。

雞肝胡蘿卜粥

它的主要原材料包括胡蘿卜、雞肝、大米及調味品。

制作方法：首先將胡蘿卜、雞蛋洗凈，并將它們盡量地切碎，以便于后面的使用。然后煲里加入米飯和適量高湯，用小火熬至成粥。接著將雞肝和胡蘿卜放入蒸鍋中蒸熟，并用工具將它們搗成泥狀。最后將其加入鍋中并放入調味品，攪拌均勻即可出鍋。

絲瓜蝦皮豬肝湯

它的主要原材料包括豬肝、蝦皮、絲瓜、蔥、姜以及調味品。

首先，將絲瓜去皮切成段、豬肝切成薄片、蝦皮用水發泡好、姜切成絲、蔥切成蔥花以作備用。然后將油倒入鍋中，燒熱，加入蔥花和姜絲，爆炒，直到炒到有香味，即可放入豬肝翻炒。接著再放入蝦皮和清水，燒開，直到水燒沸后放入絲瓜和調味品。最后再悶煮五分鐘左右即可出鍋。

以上這三個菜肴，兒童應該經常食用。