?刀魚扒白菜怎么做

我們家常菜的特點就是采用的食材簡單并且價格經濟實惠，制作的過程簡單并且不需要多么高深的廚藝，食材的搭配要簡單，但是又要有成分的營養才行，我們下文就要介紹一道非常美味的家常菜刀魚扒白菜了，刀魚扒白菜采用的食材就是刀魚和白菜而已，具體刀魚扒白菜應該怎么制作呢？

刀魚扒白菜的做法相對簡單，我們只需要幾個步驟就可以做出刀魚扒白菜來，大家如果有興趣制作刀魚扒白菜的話，可以按照下文給出的刀魚扒白菜制作教程去做。

1.刀魚去內臟清洗干凈，撒少許鹽腌漬10分鐘

2.白菜洗凈撕成條，蔥花、姜片、蒜片

3.熱油鍋，煎刀魚

4.放入蔥花、姜片和蒜片炒出香味

5.放入料酒翻炒

6.放入適量花椒粉翻炒

7.再放入醬油調色

8.放入適量白糖翻炒

9.再放入醋翻炒均勻

10.加入適量清水

11.將白菜放入鍋內

12.再放入少許鹽，蓋蓋，燒15分左右

13.待湯汁收得差不多時放入味精調味即可

上文我們介紹了家常菜的特點，就是要采用經濟實惠的食材，食材的搭配要簡單，制作的方法也要簡單才行，上文介紹了一道美味的家常菜——刀魚扒白菜，刀魚扒白菜制作過程相對簡單，我們可以試試自己也做出刀魚扒白菜來。