營養飲食

?吃武昌魚能益氣養血

武昌魚是常見的一種魚,這類魚在購買上都是比較輕松,而且武昌魚在制作上也是有著很多方法,常見就是油燜武昌魚,這樣的制作方式,使得武昌魚在營養價值上得到很好保留,對人體蛋白質的補充非常不錯,武昌魚很容易消化,在對身體上不會有任何的負擔,那吃武昌魚能益氣養血嗎?

很多人對吃武昌魚能益氣養血嗎并不是很清楚,武昌魚對提高人體免疫力有著很好的幫助,那在益氣養血上,有著這樣的功效嗎,下面就詳細的介紹下它。

武昌魚的營養價值

脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。武昌魚肉的脂肪含量一般比較低,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

無機鹽、維生素含量較高。海水武昌魚和淡水武昌魚都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。武昌魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

吃武昌魚能益氣養血

武昌魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。

干煸武昌魚

用料

主料:武昌魚1條

調料:蒜5克,水淀粉30克,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,姜5克,豆瓣醬2湯匙,細香蔥1根,植物油適量,水2碗

干煸武昌魚的做法

1.首先,把魚洗干凈,然后在魚背上畫花刀,里外都抹上少許鹽;

2.鍋中放油燒熱,把魚放鍋中炸至兩面發黃撈起

3.魚炸好后,在鍋中留下少許剩油,放入生姜、大蒜炒出香味

4.再加入豆瓣醬一起翻炒幾下,加入2碗水

5.鍋中水燒開后,放入過油的武昌魚和醬油,中火煮10分鐘左右(煮的過程中翻一次面)

6.待鍋中的湯汁剩少許時,倒入用水淀粉勾芡,然后出鍋,灑香蔥末即可。

以上就是對吃武昌魚能益氣養血詳細介紹,武昌魚是具體益氣養血的功效,所以對這樣魚選擇的時候,是可以放心進行的,不過在吃這樣魚的時候,也是要注意要適量的進行,不宜吃的太多,否則對身體也是會有一些影響的,在這點吃的時候要注意。