吃花菜能滋養皮膚嗎

花菜是非常有營養的蔬菜之一，而且被人們稱為抗癌抗衰老的保健養生食品。花菜含有豐富的蛋白質、食物纖維，鈣、鐵、多種維生素等營養成份。是人們非常喜歡吃的蔬菜，也是餐桌上必不可少的美味菜肴。花菜的做法也非常多、爆炒、涼拌、熗等營養又好吃，適合所以人食用。

花菜還有很多治療的效果，可以預防感冒、避免壞血病的發生、解毒排毒、利尿、提高記憶力等效果。而且是好消化好吸收的食物，能很好的促進腸道蠕動，防止便秘的發生。

花菜別名：花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍，有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。

形態特征：花椰菜是由十字花科甘藍演化而來，原產于地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。花椰菜為十字花科植物，它的的莖葉，為一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小棵粒組成花狀，整體很像一個大花朵。色白美觀。花椰菜肉質細嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收。

營養分析：花椰菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。維生素C含量較高，每100克中含維生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。 鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美。 含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。 是含有類黃酮最多的食物之。 含有一種抗氧化劑異硫氰化物。

花菜是四季都適合吃的蔬菜，花菜有很好的美容養顏減肥，滋養皮膚的作用，而且最重要的作用就是能提高人體免疫力的效果。能增加人的食欲，是非常受歡迎的蔬菜。