?八角素燒土豆

八角是很常見的調味品，它的使用比較簡單，而且制作佳肴的時候放入八角，對提高食物的口感有著很好的幫助，八角是制作肉質食品不錯之選，那八角在制作一些青菜的時候，也是可以放入的，例如八角素燒土豆是不錯選擇，這樣的制作方法，使得土豆在味道上非常不錯。

很多人對八角素燒土豆做法并不是很了解，這樣的僬僥制作并不是很難，而且制作八角素燒土豆的時候，對它的制作流程進行認識，都是能夠輕松的制作出來。

八角素燒土豆：

用料：土豆 3、胡蘿卜1、八角2顆、香菇8朵、鹽適量、生抽適量、糖適量、油適量、老抽 適量。

八角素燒土豆的做法

香菇洗干凈，用溫水泡開，泡開的香菇水留起備用。香菇切絲。

土豆和胡蘿卜削皮切成指節大小，放進鹽水里浸泡，入咸味，去淀粉。半小時后撈起瀝干。

熱鍋里加2調羹油，下八角、香菇絲爆炒出香味，下土豆丁和蘿卜丁煎至表面金黃。

將香菇水、白糖、生抽倒進鍋里，再酌情加點水至剛好淹沒食材，轉中火紅燒。

待汁水變粘稠，關火，用余溫繼續加熱，等到汁水接近干涸、都附著在食材表面，即可起鍋。

以上就是對八角素燒土豆詳細介紹，在對八角制作的時候，完全是可以根據以上方法進行，不過制作八角素燒土豆的時候，也是要適量的進行，土豆涼了會有回生的現象，所以吃多少制作多少，這樣使得不會浪費食物。