雪菜筍絲卷餅
隨著我們生活質量的提高，現在可以供給我們食用的東西是越來越多，我們自己也可以開發出一些美味的菜肴來，因為食材有非常多種搭配，而且做法也有很多種，所以我們自己如果能制作出美味的菜肴來，不但滿足了自己開發創造的目的，而且還能給生活帶來情趣呢。
我們可以采用雪菜和竹筍這兩種最常見到的蔬菜來做成餅，那么具體應該怎么做呢，我們下文就將告訴大家如何制作出美味可口的雪菜筍絲卷餅來。
材料
雪菜 竹筍 低筋面粉(普通面粉也可以) 糯米粉 辣椒醬
做法
1:低筋面粉加入糯米粉(3:1)溫水和開揉成面團餳30分鐘
2:腌漬好的雪菜泡在清水里反復搓洗擠掉水份切碎
3:竹筍開水燙5分鐘撈出洗凈 用手撕成絲
4:炒鍋燒熱放油 放一勺辣椒醬炒香放入筍絲和雪菜翻炒 放鹽出鍋
5:把餳好的面團分成大小一樣的劑子 用手掌按扁 搟成薄薄的面餅
6:炒鍋放油小火放入面餅兩面煎至金黃熟透 卷上炒好的雪菜竹筍 中間切開即可。
上文我們介紹了食材有多種搭配以及多種做法。我們采用了最常見到的蔬菜雪菜以及竹筍來搭配制作成餅，做出了非常好吃的雪菜筍絲卷餅，雪菜筍絲卷餅制作過程很簡單，大家可以參考一下，也希望大家自己可以開發出一些新菜肴。