番茄與蔬菜搭配的營養
番茄是最為常見的一種蔬菜，如果要說番茄，恐怕大家腦海中浮現的都是一些番茄炒蛋的家常做法，這個是毋庸置疑的，營養學家表示，如果是這樣來吃番茄的話，真的有一點損害了番茄自身的營養價值，番茄與一些不同的蔬菜搭配，能夠給人類提供更多營養。
1.
番茄炒菜花。是一道針對于老年人而研究的營養菜肴，這道菜肴口感十分獨特，而且能夠針對于老年人消化系統比較弱的習慣來搭配，番茄的本身就是能夠調節腸胃的，加上菜花中含有各種不同的微量元素，能夠滿足老年人的營養需求，也擁有各種纖維素等，可以不斷的幫助老年人消化體內的食物，有一定好處。
2.
番茄炒土豆。也是一道家常菜，但是基本上是看不到大家這么搭配，這道菜能夠降血壓，土豆中含有豐富的鉀元素，能夠有效的將體內的一些其他元素排出來，對于老年人是非常不錯的養生美食，尤其是對一些腎不好的人，這道美食是可以起到輔助性治療作用的。十分有療效。
3.
番茄燒茄子。也是具有營養的美味，這種美味能夠給人體提供大量的維生素，大家都知道，茄子是保健菜，長期吃茄子對身體是百利而無一害。茄子能夠在一定程度上起到養生的作用，用番茄來燒，番茄本身是不吸油的，而茄子正好相反，中和一下，還是到味覺很好的美食。
番茄蝦仁。蝦仁中所含有的各種元素都是非常高的，蝦仁看起來特別鮮嫩，能夠在炒菜的時候融入本身的美味，而且它的味覺也十分獨特，能夠補充營養，還可以調節腸胃。是非常不錯的家常菜。色澤鮮艷。