小心吃到有毒物質

如果你在購買蔬菜的時候，最好還是選擇有機蔬菜，這個是農藥蔬菜沒有的蔬菜，普通蔬菜都是經過農藥栽培的，為了防止過多病蟲害，不得不噴灑農藥，農藥在涂抹過程中，會讓蔬菜內部的多酚含量降低，對于人體來說，有機蔬菜的多酚正好是普通蔬菜的好幾倍，而且可以有效增強人體抵抗力，能夠在無形中抵御一些病害，從而更加健康，也是抗癌的好東西，在挑選蔬菜的時候，盡量選擇有機蔬菜。

很多人在清洗蔬菜或者是水果的時候，喜歡用鹽水浸泡，認為這樣就可以將農藥完全去除，其實這種洗法師錯誤的，因為很多農藥都會在這個時候侵入到其他的水果蔬菜中，最正確的洗法就是將水龍頭擰開，一個一個的用手洗，這樣殘留在蔬果表面的農藥就會隨著水流一起流向別的地方，其他的一些蔬菜，像是青椒的頭，還有一些蔬菜的根部，尾部等，最好還是別要。

在現實生活中購買海鮮的時候，不要去買一些色澤鮮艷的，很多人都認為色澤鮮艷的海鮮是新鮮的，其實這種說法是錯誤的，一些市面上的魚類，看起來太紅，或者是太白，正是銷售商為了滿足廣大游客的消費心理，采用了化學藥劑作用而成，這樣的魚類吃到肚子里同樣是會有毒素的，當然也不能去買那些太沒有色澤的，一般來講適中就可以，魚類最好還是以原本色彩為主，不同的魚類色彩不同，鮭魚就是淡紅色的比較好，黃魚是淡黃色的最好。

現實中的很多東西都是經過染色或者是有農藥附著的，在購買的時候，大家一定要注意，防止這些看似健康的東西吃到嘴里，給你帶來危害。