糖尿病人能吃小蔥嗎
飲食對于我們來說有著非常重要的意義，飲食不但可以提供給我們人體能量和營養，飲食還能起到預防疾病和治療疾病的好處呢，糖尿病這種疾病的患者更加要重視自己的飲食，因為糖尿病屬于慢性病，很多糖尿病的患者可能一輩子都在吃藥，所以糖尿病的患者要懂得飲食的護理原則才行。
那么糖尿病的患者能不能吃小蔥呢，我們知道小蔥是常見的調味料，小蔥有非常高的食療功效呢，常吃小蔥能夠起到很好的抗癌防癌效果呢。
小蔥別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產于西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。根據蔥白的長短可分為兩個類型，大蔥和小蔥。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多。用途蔥是日常廚房里的必備之物，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥，多用于煎炒烹炸。南方多產小蔥，是一種常用調料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料;多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
根據主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。
蔥葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。烯丙基硫醚由于是屬于揮發性，因此泡在水里或煮得過久，都會使其效果喪失。
在加入味增汁熄火之后，再灑上蔥花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。
蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因為具有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜肴務必要使用蔥來調味。
烹調用途：作調味和裝飾菜肴用。適用于乳酪?烤、煮湯和魚肉類菜肴的點綴及調味。
食療作用
蔥味辛、性溫;
具有通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表的功效;
主治風寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥。
大蔥的食療功效很高，是我們首選食療，大蔥味辛，性微溫，是治療感冒的好手，大蔥含有大量維生素，可以保證人體激素正常分泌，具有壯陽補陰的功效。大蔥具有蔥油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
小蔥雖小，但志氣不小，它的功效不比大蔥少，小蔥具有解熱、祛痰功效，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促進消化吸收的作用。小蔥還有一個最大的功效就是防癌抗癌，小蔥含有一種果膠，可減少結腸癌的發生，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長，具有抗癌作用。
而營養上來講，小蔥的蛋白質、礦物質和胡蘿卜素含量相對較高：每100克中，小蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克，小蔥含胡蘿卜素840微克、大蔥僅為60微克。
大蔥和小蔥都富含蔥蒜辣素(也稱大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，讓人食欲大增;同時辣素還有較強的殺菌功效，促進汗腺、呼吸道和泌尿系統中相關腺體的分泌，因此與姜、紅糖一起熬制成的“蔥姜水”是治療風寒感冒的一劑中藥。
在上面的文章里面我們介紹可糖尿病這種疾病是需要長期服藥的，所以糖尿病的患者要做好飲食上面的護理工作，懂得一些糖尿病的飲食原則，上文提到的小蔥有非常好的食療功效。糖尿病的患者是可以吃小蔥的。