夏日菜譜大全

在這個炎熱的夏天里，人的身體很容易燥熱，從而導致許多疾病，人們可以通過飲食養生來減少這些疾病的發生。夏日里應該服用一些降火去熱的食物。那么下面就為大家介紹幾種有利于夏天養生的菜品，可幫助到大家健康的渡過這個夏日。

1.魚腥草燉雪梨。他的主要原材料是魚腥草、雪梨、糖。制作方法：首先將魚腥草切成細條、雪梨切成小塊以備用。然后將雪梨放入鍋中燉煮，直到雪梨燉軟。然后將全部原材料一起倒入鍋中，稍等片刻即可。這款湯水能清熱解毒。適用于長痘痘。有口炎疾病的人。

2.五花肉炒苦瓜。它的原材料是胡蘿卜、苦瓜、五花肉、其他配料。制作方法：首先將胡蘿卜和苦瓜切成小片，五花肉也切片以作備用。然后將胡蘿卜和苦瓜飛水，飛水時間大概為一分種。接著將五花肉放如鍋中慢炒，將五花肉煸成金黃色。最后將所有原材料一起放入鍋中，翻炒約一分鐘。這個菜有消暑解毒的功效。

3.涼拌西瓜皮。他的主要原材料包括西瓜皮、白醋、香油、生抽。制作方法：首先將西瓜皮去綠皮，切成薄片。然后將西瓜皮和各種配料放入盤中充分攪拌即可。這個菜能去濕消暑的功效。

4.椒汁西瓜。它的原材料包括青辣椒、苦瓜、大蒜、香油、醬油、其他調料。制作方法：首先將苦瓜切成小片，放入鍋中飛水約一分鐘，然后迅速過涼水以作備用。然后將青辣椒放入鍋中，炒至有虎皮紋后將其剁碎以作備用。然后將青椒和其他配料放入碗中攪勻。最后將青椒淋在苦瓜上即可。這個菜有增加食欲、清熱去毒的功效。

希望這些菜合大家的胃口。