養肝湯大全

肝是人體五臟之一，它具有代謝糖類物質、脂類物質和蛋白質的功能；分泌消化液的功能。除此之外，它還是人體解毒的場所。現在，你可知道肝在人體扮演著多么重要的“角色”了吧。平時養肝的工作沒做好，就會容易患上一些肝病，如肝炎、脂肪肝、肝癌等疾病。所以，大家要對身體多加注意了，下面就為大家介紹幾種有益于養肝護肝的湯品。

1.首先為大家介紹枸杞羊肝湯。這個湯的主要原材料包括：羊肝（100克）；生姜（1小塊）；胡蘿卜（5克）；杜仲（10克）；枸杞（5克）；何首烏（5克）；草菇（20克）。

它的制法：首先將羊肝洗凈切成片，然后加入料酒和生姜片，腌制10 分鐘，再用沸水燙一下。 接著用骨頭、何首烏和杜仲熬好高湯，最后放入精鹽、胡蘿卜片、生姜片、草菇片、枸杞和羊肝一起煲煮即可。

2.下面再為大家介紹另一款湯綠豆湯。這個湯的主要原材料是綠豆。

它的制法：將綠豆洗凈，然后放入煲中加水熬煮，注意等到煲中的水沸騰了5分鐘后，就馬上熄火，最后除去湯渣，將湯倒出即可。另外，此湯用剩的綠豆也繼續加工做成其他食物，如綠豆沙、綠豆粥等，都是非常有益于身體健康的。

3.介紹最后一款湯豬肝湯，它的主要原材料是豬肝、麻油。

它的制法：現將豬肝洗凈切成方塊以備用，然后把豬肝和半勺麻油下鍋炒制，豬肝變色即可起鍋。接著往鍋中倒水并燒開，最后將豬肝放入水中熬煮即可。

以上的湯品的原材料簡單、便宜，做法輕松、容易，是每一個家庭都可以做得到的養肝湯。只要你堅持做好養肝的工作，相信肝病就會遠離你！