糖尿病人能吃豬頭肉嗎
說到豬頭肉，可能很多地方是不這么稱呼的。有些地區的人是稱這個豬頭肉為豬臉的，這也是很形象的。豬頭肉吃起來是比較香的，而且一般人都是可以吃豬頭肉的。那么，糖尿病人是否可以吃豬頭肉呢?這個問題很多人都是不清楚的，這之中也就包含了很多糖尿病患者在內。但是一般人還是要注意食用豬頭肉的量的。
糖尿病人很多時候都是非常痛苦的，因為她們的身體是有很多方面是需要時刻注意的。除此之外，糖尿病患者在飲食方面還是有很多需要注意了。有些食物是可以吃的，這對人體的影響是很大的;而有些食物是不可以吃的。下面就來和所說糖尿病人是否可以吃豬頭肉這個問題。
糖尿病飲食務必遵循以下幾個原則：
1、少吃油。膽固醇一天小于300毫克，少吃反式脂肪、快餐，烹飪方式少油炸多蒸煮。
2、不要拒絕碳水化合物。可在醫生指導下，保證碳水化合物提供總能量的50%~60%。
3、適量攝入優質蛋白。蛋白質應占當日食物熱量來源的15%~20%，其中優質蛋白應超過50%，如蛋清、豬肉、牛肉等。
4、盡量不要喝酒。女性糖友酒精量每天不超過15克(相當于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒和50毫升低度白酒)，男性不超過25克，每周不超過兩次，不要空腹喝酒。
5、鹽每天6克以下。味精、醬油、醬料等含鹽高的調料也要少吃。
6、適當補充微量元素。糖尿病患者容易缺乏B族維生素、維生素C及鋅、鐵等微量元素，可根據營養評估結果適量補充，長期服用二甲雙胍的人應注意防止維生素B12的缺乏。
糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發癥的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。
所以，因為豬頭肉的膽固醇含量偏高的原因，所以對于糖尿病患者來說是不可以吃豬頭肉的。在大家以后的生活中，我們一定要加油，千萬不可以輸給自己的食欲和貪念。雖然豬頭肉看起來還是比較有食欲的，但是在以后的生活中我們一定要控制好自己的欲望嗎，只有這樣我們才能保證盡快可以恢復身體的健康的。