糖尿病人能吃銀耳嗎

糖尿病人能吃銀耳嗎?要想詳細地了解這個問題，大家就必須先來了解一下關于糖尿病人的飲食注意點以及這銀耳的想關信息，這有真正地知道了這些方面，我們才可以最好地解答出上述的問題。銀耳其實很多人都是吃過的，因為在不少人的現實生活中有很多機會見到以及吃到銀耳的，但是現實中一般是女性吃銀耳的居多。

關于銀耳的最常見的菜肴便是蓮子銀耳紅棗，這對于女性朋友的身體是有很大的滋補效果的。但是對于糖尿病人而言，又有很多食物是不可以吃的，一般不要吃一些含有糖分的食物以及一些過于葷膩的食物等等。那么下面就來說說糖尿病人能吃銀耳嗎這個問題。

糖尿病人是可以吃銀耳的。銀耳的營養是比較豐富的，白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。所以糖尿病的患者是可以吃的。

糖尿病的飲食原則：

飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重。患者應遵循與營養師共同協商的飲食計畫，養成定時定量的飲食習慣。

體重過重或肥胖者，減輕體重應是首要目標，通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者應和醫師或營養師共同協商一個可以達到，亦可長期維持的“合理體重”。

均衡的攝取各種食物。依據飲食計劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。并了解與善用食物代換表。

淀粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應列入飲食計劃，并列入主食類代換;節慶應景食品及各式點心(如肉粽，年糕，燒賣，壽司，咖喱餃等)，應經由營養師指導食用;甜食應先了解糖份含量，并嚴格控制攝取，必要時可使用代糖過度限制淀粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。

糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類，水果，蔬菜，全谷類等食物可攝取豐富的膳食纖維。

糖尿病人應注意血脂肪的控制，宜避免攝取過量油脂與膽固醇。應少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調食物。

所以，對于糖尿病人來說，其實是可以吃銀耳的。通過上面的了解，我們也就知道了這所謂的銀耳其實就是白木耳。雖然這銀耳對于糖尿病人來說是可以吃的，但是我們的糖尿病患者們平時最好還是不要經常食用這些食物的好，平時多吃點清淡的食物對于糖尿病人來說是最好的。