山藥燉豬蹄的做法

豬蹄子是很多人都愛吃的，所謂豬蹄就是指的豬的腳部，豬蹄含有很高的營養價值，而且有很多的功效跟作用，比如說能夠防治皮膚出現起皺，能夠增強肌膚的彈性，而且還能夠很好的促進兒童生長發育。豬蹄子的做法是很多的，山藥燉豬蹄相信是最為常見的了，可是您知道山藥燉豬蹄的做法嗎?

山藥燉豬蹄是一道十分美味的菜肴，而且營養價值頗高。做這道菜首先我們需要準備好山藥，豬蹄，作料還需要準備花生仁跟咸鹽。準備好這些東西我們就可以根據下面的步驟來制作山藥燉豬蹄了。

制作工藝

1. 將山藥洗凈，去皮切塊;

2. 豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出;

3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。

食用方法

分多次吃完，連吃一個月。

成分說明

山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

我們大家都知道豬蹄中含有很多的蛋白質還有脂肪等一些元素，能夠加快人們體內的新陳代謝，而且在哺乳期的產婦來說能夠起到催乳的作用，而且還有美容的功效，如果有肢體乏力，腿抽筋發麻等癥狀的朋友們特別適合食用。