糖尿病人能吃牛至嗎

糖尿病這種疾病嚴重影響了患者的生活質量，但是我們要有長期抗病的心理準備，所以要懂得一些糖尿病人飲食上面的規則才行，糖尿病人可以多吃一些含糖低的蔬菜，糖尿病人要多吃含鈣的食物以及含有豐富硒元素的食物，此外糖尿病患者千萬不要去抽煙和喝酒，而且要避開甜食。

那么糖尿病人能吃牛至嗎?牛至是中草藥的一種，牛至有非常高的藥用價值，牛至有抗菌以及調節我們人體免疫功能的作用

那么牛至到底適不適合糖尿病患者呢?

牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，為唇形科牛至屬多年生草本植物。主要分布于地中海地區至中亞、北非、北美及我國大部分地區，生于海拔500-3 600 m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。牛至味辛、性涼、無毒，全草可入藥，具有清熱解表、理氣化濕倒尿消腫之功效。臨床用于預防流感治療黃疽、中暑、發熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等癥，其散寒解表功用勝于薄荷。美國農業部的“植物化學和植物物種學”背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物，是一種潛在的天然抗生素和藥物生長促進劑。

牛至全草含揮發油，主要有對一聚傘花素、香荊芥酚、麝香草酚、香葉乙酸酯等可利尿、促進食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用，每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者，其抗氧化功能非常強，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比蘋果高出42倍，比馬鈴薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微溫，有清暑解表、利水消腫之作用。

牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入藥，還能作為資源植物使用。早在東漢時期，人們已把牛至作為-種中草藥使用，它可用于治療因暑濕所引起的發熱、頭痛、身困倦、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。也用于治療急性胃腸炎、沙門氏菌感染等疾病。

美國農業部的“植物化學和植物物種學”的背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物，因而牛至可能是一種潛在的非藥物生長促進劑。隨著人們對人類健康的關注，抗生素添 加劑可能使人病原菌產生耐藥性這一缺點使人們對抗生素的使用日益減少，采用現代高科技生產“全天然”飼料添加劑已成為世界各國研究人員研究的熱點，因而更深地了解牛至可為其作為新型非藥物生長促進劑提供參考。

在上面的文章里面我們介紹了糖尿病患者的飲食原則，糖尿病患者可以多吃一些含有豐富膳食纖維的食物并且要避開甜食和辛辣，刺激的食品，上文提到的牛至有很好的調節免疫功能的作用，所以適合糖尿病患者食用。