孕婦可以吃杏仁嗎

第一點

市場上的杏仁按照來源分為兩個大的類別，一類是杏仁，一類是扁桃仁。目前我們所吃的大杏仁屬於扁桃仁，較小的杏仁屬於真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品種，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。一般來說，用來專門收穫杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，孕婦都可以吃，比如美國大杏仁和我國新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。

第二點

苦杏仁當中含有較多的苦杏仁甙，它在水解之後會放出有劇毒的氫氰酸，所以苦杏仁有毒，孕婦不要吃。不過，苦杏仁甙也是一種藥用成分，苦杏仁本身就是入藥的，中藥杏仁的平喘止咳等作用與此有關。不苦的杏仁當中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用擔心。

第三點

無論甜杏仁還是苦杏仁，營養價值都很高，脂肪含量也很高。為了在補充營養的同時不引起肥胖，建議每天吃大杏仁的量不超過25 克(半兩)，大約是十幾粒的樣子。