便秘能吃餃子嗎
便秘是人們經常提到的話題，而且便秘也有許多種，比如結腸性便秘、直腸性便秘等，便秘種類的不同也就決定著便秘的時間不同。較輕的便秘患者可以同時食療的辦法就解決，但嚴重的機需要到醫院就醫了，通便的過程是非常痛苦的，有嚴重的患者都造成了肛裂，留下了痔瘡的病根。
餃子是我們中國很傳統的一種主食，餃子也意味著幸福團圓的氣息，但是便秘的患者不記憶吃餃子，由于餃子餡里面的菜和肉被切的很碎已經破環了他們的纖維素，所以不容易唄消化了，吃了餃子反而會加重便秘了。
芹菜素餃子餡的做法
餃子餡料：
芹菜1000克，水發香菇150克，豆腐干100克，雞蛋4個，蔥末50克，
精鹽1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精煉油150克。
制作方法：
1。芹菜洗凈，切為細末，用精鹽腌漬后，擠干水分，水發香菇、
豆腐干均切細粒，雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液;
2。炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼后剁碎，加入芹菜、
水發香菇粒、豆腐干粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，素菜餃子餡即成
白菜餡餃子的做法
材料：
面粉、肉餡、白菜、油、大醬(蔥伴侶)、甜面醬、花椒粉、大料粉、蔥、姜、味精。
做法：
1，油燒熱，放至冷卻。
2，白菜焯水后，放冷水中浸泡。
3，肉餡中加入，大醬和甜面醬，順一個方向攪拌。
4，再加入大料粉和花椒粉及適量味精，順一個方向攪拌。
5，蔥、姜切末。
6，把蔥、姜末放入冷卻好的油中
溫馨提示：以上兩種餃子餡在剁的時候不宜剁的太碎。
便秘者應該多吃一些含有粗纖維餡的餃子，這樣這些纖維素能夠幫助我們促進胃腸蠕動，加快我們的消化能力，這種餡的餃子還是可以幫助解決便秘問題的。所以任何的食物都不是絕對的能吃于不能吃，而是要通過我們的制作來做到科學健康的飲食。