生吃蔬菜養生篇

吃蔬菜對于朋友們每天的生活中來說可是必需品，可是很多朋友都知道應該吃蔬菜，卻不知道怎么樣才是正確的蔬菜的食用方法，雖然我們的蔬菜有非常多的烹飪方法，朋友們食用蔬菜最佳的辦法就是生吃，我們蔬菜中的維生素是非常融于熱水中的，所以朋友們選擇煮蔬菜或者是炒蔬菜都是非常容易使得蔬菜中的維生素散失的，所以朋友們其實最好的辦法就是生吃，生食蔬菜攝入的維生素的含量是非常高的！

首先建議大家生食的蔬菜就是黃瓜，黃瓜是非常有利于朋友們的養生，黃瓜中是含有豐富的維生素C和維生素B，而我們的維生素C和我們的維生素B也是會融入熱水中的，所以朋友們生食黃瓜就可以保證維生素C和維生素B的攝入，而不會流失了，如果朋友們覺得生食黃瓜擔心我們的黃瓜皮中含有一些農藥成分影響身體健康的，朋友們可以將黃瓜浸泡在鹽水中10分鐘左右，就可以起到很好的殺菌消毒作用了！

接下來朋友們可以生食的蔬菜就是芹菜，我們的芹菜中富含豐富的鉀元素，并且還有豐富的維生素B2，對于經常感到疲勞的朋友們就有很可能是缺乏維生素B2，擔心生食芹菜會有細菌的朋友們，可以在涼拌芹菜的時候放醋和大蒜，就可以進行有效的殺菌，芹菜還可以有效的幫助朋友們預防口腔潰瘍，還有潤腸痛便的作用！

最后就是生食大白菜也是非常有利于保健養生的，因為我們的大白菜中也含有膳食纖維，生食是最好能夠吸收的，而且生食大白菜還可以幫助朋友們保護視力，但是胃部不好的朋友生食是不利于養生！