高血壓能吃明太魚嗎

由于現代人生活水平的提高，也帶來了一些現代的疾病，比如高血壓就是人們所說的現代病。高血壓的癥狀有輕有重。然而引起高血壓的原因不明，與發病有關的因素有，年齡：發病率有隨年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發病率高。除此之外，現代人快速的生活節奏也是引起高血壓等疾病的因素之一。

有人說治療高血壓除了吃藥還得嚴格的控制飲食，這句話說的一點也沒錯，高血壓患者是不能吃高油脂的食物的，還有一些高鹽分的食物，咸菜，帶魚等都會加重高血壓的癥狀。那么，吃明太魚會影響高血壓患者的身體健康嗎?

答案是不會的，明太魚對于高血壓患者是沒有影響的。而且，明太魚具有豐富的影響，也是高血壓患者必備是食物之一。

功效：具有一定滋補作用。適用于體虛，瘦弱，乏力，營養不良等癥。

食用方法：其肉質柔嫩，水分也較多，脂肪少，肌纖維較粗，口味不佳，但價廉，多用作湯菜或帶湯汁的菜，如燒、燜、燉等;最好加豬油，或干炸、清炸。每餐攝入量200克。

明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統食品，每到清明節這天，朝鮮人家家戶戶都要吃明太魚。在中國東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。在吉林延邊一帶，冬天有很多人家把明太魚洗干凈，去內臟，然后掛在外面凍干，魚肉中的水分經過升華晾干，魚肉成條狀，撕下來一條放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的魚撕下魚皮，用完整的魚皮包上特制的米，放鍋里蒸，熟了以后蘸上醬料吃起來回味無窮，這就是傳說中的魚皮包飯，也是延邊的特色。

為冷水性底層魚類，分布于北太平洋，我國產于黃海和東海北部。主要上市為12月至翌年的2月份，夏季為4～7月。是使用十分廣泛的經濟魚類，世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚之一。品種有黑線鱈魚、無須鱈魚、銀須鱈魚等。

鱈魚體延長，稍側扁。頭大，口大，下頜較短，下頜前端下方有一觸須，背面為灰褐色，具有不規則暗褐色斑點或斑紋，腹面為灰白色，背鰭三個，臀鰭兩個，尾鰭截形。鱈魚肉厚較粗，呈蒜瓣狀，味較鮮美，刺少。除鮮食外，還可加工成各種水產食品。此外，鱈魚肝大，而且含油量高，是提取魚肝油的原料。

鱈魚營養分析：

1. 鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美;

2. 魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

鱈魚補充信息：

鱈魚肝可用于提取魚肝油，含油量20～40%，富含維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。

鱈魚適合人群：

一般人群均可食用

看了這些介紹，相信眾多的高血壓患者可以放心的食用明太魚了吧。控制高血壓從飲食方面做起是很重要的，首先要了解一些食物的特性，知道某些食物的特點，才能知道是否適合高血壓患者食用。