經期能吃刀豆嗎

女性在經期有很多需要注意的環節，特別是在飲食什么經期的女性朋友要特別的注意，有時候亂吃東西容易導致經期身體的不舒服，那么女性朋友在經期正確的做法是注意自己的飲食，不要亂吃東西，很多食物在吃前可以上網查一下這種食物到底能不能在經期食用。

經期的女性朋友能不能吃刀豆呢，刀豆是我們經常食用的一種豆類，刀豆有非常高的食用價值，刀豆的營養非常豐富，刀豆能夠起到很好的養生功效。

營養分析

刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等;嫩莢中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆對人體鎮靜也有很好的作用，可以增強大腦皮質的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。

增強抗病能力刀豆所含成分具有維持人體正常代謝功能，促進人體內多種酶的活性，從而增強抗體免疫力，提高人的抗病能力。

抗腫瘤刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴細胞轉變成淋巴母細胞，具有抗腫瘤作用;血球凝集素對用病毒或化學致癌劑處理后而得的變性細胞的毒性大于正常細胞的毒性，還可使部分腫瘤細胞重新恢復到正常細胞的生長狀態。

膳食價值

養生功效

刀豆味甘，性平，無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生姜同食;腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用，效果顯著。

相關人群

一般人群均可食用，尤適于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溫腰痛、小兒疝氣等癥患者食用。

制作指導

1. 刀豆嫩莢食用，質地脆嫩，肉厚鮮美可口，清香淡雅，是菜中佳品，可單作鮮菜炒食，也可和豬肉、雞肉煮食尤其美味;還可腌制醬菜或泡菜食之

2. 食用刀豆時，必須注意火候，如火候不夠，吃了有豆腥味和生硬感，會引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧綠，不能煮成黃色

3. 治頸部淋巴結核(鼠瘡)初起：用鮮刀豆莢20克，雞蛋1只，黃酒適量，加水煎服。

上文我們介紹了女性朋友在經期要注意自己的飲食，很多東西在不明確可否食用前可以上網查詢一下。刀豆作為一種常見的蔬菜不但可以治療腎虛和腰痛而且能夠維持人體正常的代謝并且提高人體的免疫力，所以經期可以吃刀豆。