黑魚湯的功效

黑魚是我們在生活中常見的一種魚類，通常也是用來食用的。黑魚的做法有很多，最常見的莫過于紅燒以及清燉了，而這兩者大部分人是會選擇后者的，因為黑魚湯的味道真的是很好的，而且清燉的黑魚的營養價值比較高，除此之外，黑魚湯還是有一定的功效的，這也是很多人喜歡喝黑魚湯的一個非常重要的原因。

黑魚湯就是用黑魚燉出來的湯水，因為黑魚的緣故，所以一般人燉出來的黑魚湯都是比較鮮的。其實很多人在燉黑魚湯的時候，一般是不妨味精的，因為黑魚湯的味道真的是非常鮮美的，這也是有些人吃不慣的原因之一。下面就來說說黑魚湯的功效。

黑魚的營養價值，黑魚適用人群。黑魚是人們非常熟悉的，可是大家就算經常吃它，也還是不知道它對人體有何作用，其實黑魚具有消水腫、補充蛋白質、治療營養不良等作用。小編即將為大家具體介紹：黑魚的營養價值，黑魚適用人群。

食用功效

鱧魚性寒、味甘，歸脾、胃經;療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

營養價值

1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;2、適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血;3、鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。

貼士

黑魚是水族中的強者，它平時喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底，當小魚、小蝦等游近時，它便發起突襲將這些小動物吞掉，一條0、5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚。黑魚的生命力很強，在淡水魚類中居首位。有人做過實驗，把黑魚放在潮濕陰涼的陸地，可活半月之久。因為一般魚類只能吸進溶解在水中的氧，而黑魚還能直接吸收空氣中的氧，它憑借這一“特異功能”，當久旱無雨，湖水即將干枯時，它能像某些動物冬眠一樣，即呈蟄伏狀態，這時它尾部朝下把身體坐進泥里，只留嘴巴露在泥面以上，俗稱黑魚“坐橛”或“坐遁”，這就是黑魚的“旱眠”。這時它處于麻木狀態，可持續數周，等再次來水時黑魚便恢復正常生活。

黑魚湯的功效一般有：黑魚可以滋陰補腎、解熱祛毒、去除腳氣和痔瘡等等，由此可見黑魚湯的功效還是比較多的。其實黑魚還有一種功效，就是能夠加快傷口的愈合，這點是很多人都不知道的，因為這個一般只有中醫菜知道的。知道了黑魚湯的功效，大家在以后的生活中就可以多喝點黑魚湯了，當然，還是要有所顧慮的。