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月子水的制作方法

說到月子水的制作方法,相信絕大多數人是不知道的,因為首先這個詞在現實中就不會經常被提到,所以,對于月子水的制作方法一般人是不會理解的。但是相信了解過這方面知識的人應該知道,月子水對于產婦的身體是很多好處的,一般都是為了幫助產婦保持住身材的,當然月子水的功效還有很多的。

在我們大多數人的生活中一般是接觸不到月子水的。但是在一些農村里面,這個所謂的月子水是非常出名的,很多老奶奶們在年輕的時候都是用過月子水的,而且她們也都知道月子水的功效和作用。那么,下面就來說說月子水的制作方法具體是什么?

所謂“月子水”,就是蒸發出酒精的米酒水,專供產婦在坐月子期間使用,防止身材走樣。2013年1月,被專業檢驗后,證明有"防止身材走樣、催奶"等功能的月子水原來只是商家為牟利而做的虛假宣傳。

作用介紹

媽媽在喂奶時要注意補充水分,但是產婦坐月子期間不宜過多飲用普通水(不利身體排水,易造成水桶腰、內臟下垂等問題)。要多喝豆漿、原味蔬菜湯、不含酒精成分月子米酒水、生化湯等。這樣乳汁的供給才會既充足又富營養。

中醫理論

古代傳統醫學認為,產婦在生孩子時氣血大耗,陽液勞損,喝一些不含酒精成分的米酒可以補血行氣,促進血脈流通,調養周身氣血,避免產后身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時,現代醫學也證實,產后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產婦避風寒,既可預防產后關節疼痛等諸多疾患,又能夠通經活血,溫補脾胃,可促進乳汁分泌。

材料:

糯米10斤、酒曲適量、陶制壇子一個、高度白酒2斤、大桶一個、一次性手套等。

1、用清水浸泡陶制壇子2天后,倒掉水曬干壇子;

2、將糙糯米倒到大桶中,加清水泡一晚備用。

月子米酒的制作方法:

步驟1、將泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋中,加水煮熟(只要能沒過米就可以,否則煮出的米飯會很爛);

步驟2、將煮好的糯米飯倒入大碗里攤開,讓其慢慢冷卻;

步驟3、將酒曲壓成粉未狀,撒在冷卻了的糯米飯上,然后戴上一次性手套將米飯攪拌均勻;

步驟4、將拌均勻的糯米飯放入壇子中,壓實后在中間開一個井口,以方便觀察出酒情況,然后在將壇口密封好用毛毯包裹起來;

步驟5、通常情況下24小時后就會出酒水,屆時在壇口會聽里面有發酵的“吱吱”聲響;

步驟6、確認出酒后,靜置2天后,倒入高度白酒浸泡,其作用是讓米酒保持期延長,且越存越香。

步驟7、酒壇子須密封保存,若需要用到酒釀時,記住一定要用干凈無水無油的勺子將酒釀取出,之后繼續密封,通常保存2-3年是完全沒有問題的。

月子米酒水的實用做法:

1、將燒開的米酒代替水分(買超市的瓶裝米酒)。將數瓶米酒倒入鍋內,不加蓋,大火煮沸后持續15分鐘。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。

2、產后半月內嚴禁喝水、飲料及湯類,牛奶也不可以喝。因為會喝成大水桶腰,日后容易得風濕病及神經痛。

月子米酒水之功效:產后催奶滋補、補氣補血,去淤活血,滋補身體的效果非同一般。

原來,所謂的月子水其實就是沒有酒精的米酒水,說到米酒大部分人應該都是知道的,而且現實中喜歡喝米酒的人還是不錯的,但是一般人喝的米酒都是含有酒精的,而孕婦喝的是不含有酒精的,這主要是為了孕婦的身體考慮的。月子水的制作方法還是比較復雜的,相信大家通過上面的介紹就可以看出來的。