做布丁的方法

給你一種感覺，甜甜的、滑滑的，涼涼的，好吃的，你覺得會是什么?答案就只有一個，那就是好吃的布丁了。流口水了沒?布丁的類型你知道幾樣?你又吃過幾種?沒錯呢，布丁的口味很多，各有各的特色。那就說明不同的布丁，做法肯定也不一樣的啦。

說到底，布丁就是布丁粉、水、冰糖外加一樣水果或其他自己喜歡的口味做成的固狀物，額，這個說得太不美了，都沒食欲了啊。說得怎樣無所謂，自己學的話，還可以吧。不多說，奉上一種布丁的做法。

1、原料：芒果、布丁粉、水、冰糖

2、芒果去皮去核，切成小丁

3、取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ML純凈水

4、攪打成果泥汁

5、奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化

6、準備朱師傅香滑布丁粉一袋

7、奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關火

8、將煮好的布丁液過濾一遍

9、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中

10、攪拌均勻

11、倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上，凝固后即可取出食用

烹飪技巧

1、這個咕咕霍夫模用來做布丁，賣相是相當漂亮的，只是脫模的時候要注意，先用牙簽沿周邊劃一圈，然后倒扣后輕輕用手拍底部，再左右晃動使布丁輕輕落下，千萬不要用力過猛，否則一不小心會將布丁摔爛，辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈!

2、最后將事先預留的芒果丁裝入中間，表面裝飾上薄荷葉即可。

真不錯，看起來做出來的布丁一定會很好吃的。當然了，這只是眾多做法的一種，只是其中的一種口味而已。這種算比較簡單的一種了，當是入門的好了，學會了，就是入門了。以后想要做更多的口味?那就繼續學習啊，人生本來就要不斷學習的啊。加油!