營養飲食

魔芋能減肥嗎

魔芋在我們國家古代的時候就已經有食用和藥用的記錄了,那時候的人們將魔芋稱為是妖芋,用魔芋來起到了去腸砂的作用和功效,魔芋有非常高的食用價值和藥用的價值,所以魔芋屬于是藥食同源的植物,經常聽說魔芋有減肥的功效,那么具體是不是如此?

魔芋的功效是非常齊全的,魔芋可以起到了排毒的作用,常吃魔芋有降低血壓和血脂的好處,而且魔芋能夠起到了通便和養顏的效用,魔芋在減肥上作用明顯。

魔芋(Amorphophallus konjac),中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。是一種生長在海拔250—2500米的山間多年生草本植物。

魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、堿平衡。此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

魔芋性寒、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,化痰軟堅;主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外,魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度, 即可填充胃腸,消除饑餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達到減肥健美的目的;

魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離,制成魔芋精粉,再把精粉加水加熱,就可產生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內后,能形成半透明膜衣,附著在腸壁上,阻礙各種有害物質,特別是致癌物質的吸收,所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”;

魔芋還含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉為主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治細菌侵襲,延長貯存時間,起到保鮮防菌的作用。

上文我們介紹了什么是魔芋,我們知道魔芋有非常高的食用價值和藥用的價值,魔芋可以作為我們日常保健品,常吃魔芋能夠帶給我們健康的身體,魔芋有很好的減肥功效,所以我們想要減肥的朋友要善于利用魔芋。