豆漿的做法大全

豆漿是我們常見的一種飲品，也是我國傳統的飲品，具有濃厚的民族特色。我國豆漿的發展歷史已經非常悠久了，在西漢的時候，淮南王劉安就制作出了豆漿，一直到現在，人們都在飲用豆漿。豆漿的營養非常豐富，里面的營養成分人體很容易吸收，適合飲用人群非常廣泛。

我國的豆漿和西方的牛奶是兩種截然不同的東西，豆漿的制作比較麻煩，首先要將大豆或者黃豆泡在水里面泡漲，然后再經過磨碎、過濾、煮沸三道工序，這樣就可以制成豆漿，下面我們看看豆漿的一些做法。

原味豆漿：

材料

黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量

做法

1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過黃豆)，泡8小時備用。

2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。

3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。

4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

濃香米豆漿：

材料

黃豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖

做法

1.將泡發好的黃豆和米一起清洗干凈，放入豆漿機中，倒入不低于最低刻度的水，啟動五谷豆漿鍵

2.磨好的豆漿過漏掉豆渣，調入適量白糖趁熱攪勻即可。

豆漿的食用方法非常多，我們一般食用的是不加任何東西的清豆漿以及加了糖的甜豆漿，事實上，豆漿還可以加醋或者加鹽食用。現磨的豆漿一般都是很多人的早餐飲品，人們常常將豆漿和油條放在一起食用，豆漿一般情況下都是加熱之后再飲用的。