營養飲食

菠菜蝦皮湯

菠菜蝦皮湯是一道家常菜,我們需要用到的原料是菠菜和蝦皮,我們也可以在加上雞蛋這樣會令整道菜的顏色和營養都更加的豐富。菠菜蝦皮湯的做法簡單,只需要幾個步驟就可以做出這道菠菜蝦皮湯來,下文我們一起看看菠菜蝦皮湯的做法。

菠菜蝦皮湯的營養價值也是很高的,菠菜含有豐富的維生素能起到通便和治療便秘的功效,而蝦皮含有多種氨基酸和微量元素,有補腎的好處。

菠菜(又稱田菜) (學名:Spinacia oleracea L.)屬莧科藜亞科菠菜屬,一年生草本植物,地生,平滑無毛,直立。全株光滑,柔嫩多水份,無粉。依據葉型和種子是否有刺可分為有刺種(又稱尖葉種)和無刺種(又稱圓葉種)兩大類。在中國栽培歷史悠久,其葉戟形或卵形,先端尖銳,葉柄細長,耐寒力較強,適宜越冬栽培。無刺種葉片卵圓形,肥大,多皺,先端鈍圓,葉柄短,其耐熱力強,產量高,適宜春季、夏季或晚秋栽培。

原產波斯,2000年前已有栽培。菠菜主根發達,肉質根紅色,味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜,長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收獲的,俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病,主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。菠菜,藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜,藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。涼拌吃更佳。

原料:

菠菜、蝦皮、雞蛋

做法:

1、菠菜提前在開水中燙過,過涼水,擠干水分;

2、起油鍋,下入蝦皮翻炒;

3、蝦皮炒香變色后,加適量水燒開;

4、下入燙好的菠菜和水發木耳再次煮開;

5、淋入攪好的雞蛋液;

6、待蛋花漂起,加適量鹽出鍋即可。

上文介紹了一道家常菜菠菜蝦皮湯,菠菜蝦皮湯使用的食材是菠菜和蝦皮,這些食材的價格都是不貴的,所以菠菜蝦皮湯也是一道價格低廉的家常菜,上文為大家推薦了菠菜蝦皮湯的具體做法,大家可以學習一下后自制菠菜蝦皮湯。