營養飲食

山藥能減肥嗎

山藥是一種食藥兩用的食物,山藥也叫做野山藥、懷山藥,在冬天的時候,山藥的莖和葉都已經枯萎了,這時候就是挖山藥最好的時間。采挖回來的山藥洗凈切好之后可以用硫磺熏干來食用。經常食用山藥能夠滋養身體,還有助于消化,所以山藥是一種開發前景非常好的食品。

山藥其貌不揚,很多人可能覺得山藥一點都不好吃,這是一種錯誤的認知。山藥做成的山藥羹吃起來爽滑可口,清香怡人,是一種非常好吃的食物。那么,山藥有沒有減肥的作用呢?

對于想要減肥的MM來說,山藥是個很好的選擇。山藥是一種天然的纖體美食,含有足夠的纖維,食用后會產生飽脹感,從而控制進食欲望。其次,山藥是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地食用而不會有發胖的后顧之憂。 山藥還有助于腸胃的消化吸收,防止心血管脂肪的沉積。同時,山藥還有健脾,補血助眠以及清涼退火的功效。

下面介紹一個山藥家常減肥菜的做法;

排骨山藥湯

原料: 排骨、山藥、老姜、枸杞、南北杏

做法:

1、排骨洗凈、飛水

2、砂鍋或高壓鍋中放入熱水,把飛水的排骨放入,加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙鍋要2個小時左右,普通高壓鍋20分鐘;最好使用砂鍋。

3、把山藥去皮切塊,放入燉好的排骨湯中,再煮10分鐘,等到山藥熟了就可以喝了。

4、加少許的鹽,這樣一碗美味的山藥湯就好了。

我們知道上藥是有減肥的功效的,除了上述的這種山藥家常減肥菜的做法之外,山藥還有多種做法。但是在這里要提醒大家,不管是減肥人群還是不減肥人群,如果有便秘的癥狀出現,最好不要食用山藥,而且,山藥也是不適合和堿性藥物一起食用。