喝冰咖啡的好處

喜歡咖啡的朋友，在炎炎烈日的夏天，如果想要喝咖啡的話，應該怎麼辦呢?我們知道夏天選擇喝熱的咖啡很不舒服，那麼我們是否能製作出冰咖啡來飲用呢，喝冰咖啡對於我們的身體好不好，能不能喝多，喝冰咖啡的好處是什麼，我們一起瞭解一下。

我們養生有的一個原則就是選擇的材料要簡單，製作過程不能太複雜，要我們自己日常生活容易弄出來的，如何開始自己製作一杯冰咖啡呢?我們一起學習製作一杯冰咖啡，並享受喝冰咖啡的好處。

首先要準備極濃的咖啡。你可以選擇深度烘焙的咖啡豆，研磨冰咖啡後備用。通常來講，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然後將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網上，沖水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一會，讓它自然冷卻。

在一個高玻璃杯中用少量咖啡溶化1～2茶匙砂糖，加入5～6塊冰，然後再把準備好的咖啡倒人杯中，不要倒得太多，液體距玻璃杯的邊緣2釐米左右就可以了。

在咖啡中插入一柄小匙，順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮奶油。這樣做是為了讓奶油更好地漂浮在冰咖啡表面，而不會很快分散開來。最後，把小匙抽出來，插入一根麥管，再裝飾一把顏色鮮豔的小紙傘，就可以享用了。

低溫下，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油被冰水稀釋，你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會突然發現回蕩在口腔和腦海裡的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風的鹹味?

這一配方還有個小小的變通，如果你不喜歡漂浮在冰塊上的奶油，還可以用煉乳代替奶油和糖，先在杯底放煉乳，然後是咖啡，最好是冰塊。如果你去泰國，常會看到這種做法，不同的是，泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的奶油。

為了使咖啡的味道更濃，有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在義大利濃縮咖啡壺中，做成濃縮咖啡。

上文我們介紹了什麼是冰咖啡，我們推薦在夏天喜歡咖啡的朋友可以選擇一杯冰咖啡，我們上文也介紹了如何自己製作冰咖啡，我們也掌握了喝冰咖啡的好處，所以有興趣的朋友可以自己製作一杯。