白蘿卜的熱量

說到白蘿卜的熱量，一般人是不會去了解的，因為在大部分人開來白蘿卜的熱量是沒有必要去了解的，那主要是因為只要吃過白蘿卜的人都知道，沒有人會因為吃白蘿卜而長胖的，所以就不會有人在吃白蘿卜之前去了解白蘿卜的熱量的。其實單說白蘿卜，大多數人還是比較熟悉的，因為至少在我們的日常生活中是可以經常吃到白蘿卜的。

白蘿卜是我們生活中比較常見的一種植物同時它也是一種蔬菜，而且白蘿卜還是蘿卜的一種，另外一種比較常見的額蘿卜大家都是知道的，就是胡蘿卜。與胡蘿卜想比較，白蘿卜入菜的機會還是比較多的。那么，下面就來詳細地介紹一下白蘿卜的熱量這個問題。

白蘿卜的熱量(以100克可食部分計)是21大卡(87千焦)。

每100克白蘿卜的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。

白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿卜的品種多，有白、紅、青，但以白蘿卜最為普遍。白蘿卜：色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通白蘿卜便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。

白蘿卜葉：色綠，屬木，入肝，性溫苦辛，歸肺肝脾經，具有清肺火，，利肝臟的功效。主治消渴、咽干、胸悶、膈滿、肝氣郁結等。

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。 如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”、“煙臺的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿卜皮”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。

營養價值

1. 增強機體免疫功能：

白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

2. 幫助消化：

白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

3. 幫助營養物質的吸收：

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌：

白蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

食用效果

白蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;

可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;

主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

適用人群

一般人都可食用。

1. 白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食;時胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

所以，現在我們應該都了解到了，白蘿卜的熱量幾乎是不存在的，所以我們在吃白蘿卜的時候是可以忽略白蘿卜的熱量的。白蘿卜的做法有很多，白蘿卜既可以用作涼拌的，又可以炒著吃，還可以做湯來喝，由此可見，白蘿卜的食用價值還是非常大的。