酸奶的營養

酸奶是在牛奶的基礎上經過再加工而成的奶制品，營養可是比牛奶略勝一籌呢，還可以將其制作成許多甜點，比如蛋糕，蛋撻，果凍，刨冰甚至可以做成冰棍呢可見它的用途多樣吧。所以說酸奶可是受到了不少人的喜愛呢，不僅可以為甜品還可以為營養保健品呢。

為什么說酸奶受到了大家的喜愛，它酸甜細滑，況且現在市場上的奶制品可是滲透到我們的生活里了，大家喜愛酸奶也是被它的優點和營養價值所吸引，下面我們就來說下酸奶的營養。

好處：

一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體容易消化和吸收。

二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效

三是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

四是大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。

除了營養豐富外，還含有乳酸菌，因此具有保健作用：

1.維護腸道菌群生態平衡，抑制有害菌對腸道的入侵。

2.促進腸道蠕動及菌體大量生長而防止便秘。

3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受毒素的危害，防止衰老。

5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

6.提高人體免疫功能。

上面介紹了酸奶的營養之后，大家是不是覺得喝酸奶對自身也有好處的呢，但是也要注意食用的時候不要空腹更不能加熱，否則酸奶所體現出來的作用就不明顯了，所以啊在平時的生活中適當的喝酸奶還是對我們自身有益的呢。