醫治腹瀉的食療驗方

腹瀉俗稱“拉肚子”，可由各種胃腸疾患引起。如腸炎、痢疾等胃腸道感染，以及腸易激綜合癥等胃腸功能紊亂等引起。主要癥狀有大便次數增多變稀，甚至帶黏液、膿血，常伴腹痛、里急后重等。中醫認為，“泄瀉之本，無不由于脾胃。”病多因感受外邪，如濕熱、暑濕、寒濕之邪;情志所傷，憂思郁怒導致肝失疏泄，橫逆犯脾而成泄瀉;飲食不節，過食肥甘厚味，或進食不潔腐敗之物，以致損傷脾胃而成泄瀉。

一、腹瀉的分型

腹瀉在臨床主要可分為濕熱癥、寒濕癥、脾胃虛弱癥和傷食癥。

1、濕熱癥：泄瀉腹痛，瀉下急迫，肛門灼熱，瀉下不爽，糞色黃褐而惡臭，甚至帶黏液、膿血，煩熱口渴，小便短亦，舌紅苔黃膩，脈濡數或滑數。

2、寒濕癥：大便清稀如水樣，腹痛腸鳴，脘悶食少，或兼見惡寒發熱、鼻塞身痛，舌質淡苔白，脈沉細。

3、脾胃虛弱癥：大便時溏時瀉，遷延反復，完谷不化，飲食減少，食后脘悶不舒，稍進油膩食物便次明顯增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡紅，脈細弱。

4、傷食癥：瀉下糞便臭如敗卵，伴有不消化食物，腹痛，瀉后痛減，脘腹痞滿，噯腐酸臭，不思飲食，舌苔厚膩，脈滑。

二、腹瀉時常選的食物

炒薏仁、芡實子、蓮子、百合、山藥、大棗、菱、桂圓、石榴、檸檬、茴香、香菇、芫荽、生姜、熟藕、馬鈴薯、茭白、馬齒莧、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、紅茶、黃酒、紅糖、醋。

三、腹瀉食療方

1、濕熱癥腹瀉食療方：

(1)、馬齒莧綠豆湯：馬齒莧200克，綠豆50克，大蒜5頭，鹽適量。共煮1小時飲用;

(2)、苦瓜拌蒜泥：苦瓜100克，紫皮大蒜1頭。苦瓜切絲，大蒜加工成泥，再加米醋、醬油、香油拌勻。

(3)、馬齒莧粥：鮮馬齒莧100克，薏仁米30克，粳米50克，同煮成粥食之。

2、寒濕癥腹瀉食療方：

(1)蓮子生姜粥：蓮子50克，生姜30克，紅糖30克，粳米100克。蓮子、粳米先煮半小時，再放入姜、糖，煮10分鐘食用;

(2)、附子粥：炮附子(先煎1小時)10克，生姜30克，粳米100克。共煮1小時后成粥食用;

(3)、楊梅酒：楊梅20枚，白酒500毫升，密封3天后可飲之。

3、脾胃虛弱證癥腹瀉食療方：

(1)、芡實薏仁山藥粥：芡實30克，炒薏仁30克，山藥50克，糯米100克，砂糖30克。同煮成粥;

(2)、蓮子大棗粥：蓮子30克，大棗10枚，山藥30克，百合30克，糯米100克。同煮成粥食之;

(3)、粳米姜茶：茶葉15克，生姜10克，大棗7枚，粳米30克，同煮成粥食之。

4、傷食癥腹瀉食療方：

(1)、山楂山藥粥：山楂30克，山藥30克，粳米100克，紅糖適量，煮粥食之;

(2)、酸辣湯：焦山楂60克，胡椒粉6克，紅糖30克。焦山楂水煎取汁，再加入胡椒粉、紅糖攪勻。