海參的食用方法

1、海參粥

取水發海參一隻(約50克)粳米100克，將海參切成片與粳米同時煮成粥，溫熱服食。

2、海參雞肉湯

水發海參150克，雞肉250克，再加入水適量，共燉湯服用。

3、海參雞蛋湯

取用一隻水發海參切成段，盛一碗水燒開打入雞蛋，製成雞蛋湯，溫熱服食。

海參清湯

將海參切碎，入鍋燒開，取速食麵調料少許，根據個人口味調理。

海參蘑菇湯

用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。