紅豆雙皮奶的做法

大家平時上班的時候都比較忙碌，所以在家里面做食物的時間就非常的少了。就連在休息的時候都不想自己動手做吃的，而是選擇KFC ，或者是必勝客，因為在那里邊吃東西不僅方便、快捷，而且環境還比較好。其實，在休息的時候，除了讓身體和身心放松的同時，也可以自己在家里做一些吃的，比如紅豆雙皮奶。

說到紅豆雙皮奶，那肯定就跟奶有關系。大家都知道奶是很有營養價值的，而且紅豆也是非常好的一個食物，紅豆的營養價值也是非常的高的。紅豆在夏天是非常好的解暑飲品，而且還可以消腫解毒呢。而紅豆雙皮奶也是非常的美味可口的。那紅豆雙皮奶要怎么做呢?

制作方法

配料 牛奶(200g) 蛋清(50g) 紅豆(50g) 枸杞(10g) 雀巢淡奶油(10g) 冰糖(個人口味)

1.紅豆、枸杞洗凈，依據個人口味加入適量冰糖，加少量水，入壓力鍋煮30分鐘。

2.煮熟的紅豆。每次可以稍微多煮一點，留著配其他甜品，或是當紅豆沙吃，也是不錯的。

3.牛奶中倒入小鍋中，加入適量淡奶油和冰糖，即將煮沸時關火，分別倒入3個小碗中，晾涼備用。

4.用蛋清分離器分出4個雞蛋的蛋清(蛋黃留著做成蛋皮，火腿切片，用小面包夾著變成了自制小漢堡，不浪費哦!)

5.晾涼后的牛奶已經結出一層奶皮，用小叉子挑開旁邊，將牛奶緩慢倒入大碗中，小碗中留少量牛奶，防止奶皮粘連碗底。

6.打好的蛋清撇去上面的氣泡，倒入大碗中，與牛奶攪拌均勻。將混合好的牛奶蛋液沿碗壁緩緩倒入小碗中，奶皮浮起。

7.碗上加保鮮膜，入蒸鍋，中火蒸15-20分鐘。牛奶蛋液凝固即可。

8.加上紅豆，即成一份香滑可口的紅豆雙皮奶，不含任何添加劑，美味又養顏。

做紅豆雙皮奶就這樣簡單，當你做好紅豆雙皮奶的時候就會有一種非常大的成就感。按照上面的方法，紅豆雙皮奶要不了多長時間，就能夠吃到非常美味的紅豆雙皮奶了。而且還是自己在家里面親手制作的呢，那種感覺肯定非常的好的。