如何制作柚子茶

在于秋冬這兩個比較干燥的季節里，我們是需要注意讓自己不要感冒的，所以我們要吃一些清熱解毒的東西，包括我們可以吃一些潤喉的東西，干燥的季節里最好可以吃一些補水的東西，其實柚子就是一種不錯的補水的東西，這里說的補水不是化妝的補水，而是內部器官的補水哦。

而且，柚子也算是不錯的食品，本人就非常喜歡吃柚子，簡單方便而且還十分好吃，重要的是柚子里的維生素還是蠻豐富的，所以吃了之后對于補充人體的維生素還是蠻不錯的食品哦。

材料

柚子1大個，土冰糖150g，蜂蜜400ml

做法

1、由于市場上出售的柚子大都打過一層蠟，所以需要先將柚子皮清洗干凈。將柚子至于一大容器中，緩緩加入溫水，浸泡2分鐘之后倒1大勺鹽在潮濕的柚子皮上，雙手摩擦用鹽清洗柚子皮，洗凈之后擦干。

2、往年都是水煮，然后用刀刮干凈白瓤，及其費事，今年總算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下來的柚子皮呈細絲狀，融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮，一是比較容易刮去白瓤，二則是去除白瓤里面的苦味，用了這2款工具，水煮的步驟就可以省去啦!

3、將剝好的柚子肉置于平底鍋中，放入冰糖，加小半杯水，以中火慢煮

。注：條件允許的話盡量使用土冰糖，比單晶冰糖營養成分高。

4、差不多45分鐘，待汁水差不多收干即可熄火。

5、冷卻以后加入蜜糖，攪拌均勻即可。注：蜜糖忌高溫，所以煮好的柚子必須先冷卻;另外，沖泡柚子蜜也需注意用溫水而避免開水直接沖泡

6、蜜糖是天然的抗菌劑，制好的柚子蜜不需要放冰箱，密封保存可以放很久!冬日午后，沖一杯柚子蜜，濃濃的柚香仿佛又將我帶回到了童年的記憶中......

簡單的蜂蜜柚子茶就這樣做好了，如果你不喜歡吃蜂蜜也是可以選擇不下蜂蜜的，但是我還是比較喜歡吃蜂蜜的，因為蜂蜜對于人體的排毒方面的作用還是挺大的，因為有排毒的作用，所以在人體美容方面也是很不錯的，所以蜂蜜是可以多吃的哦。