看看你吃的涼皮到底有多臟

大家都知道昨天是二十四節氣中的大暑節氣，大暑節氣的到來也要告訴我們最難熬的酷暑天已經到來，在這樣炎熱的天氣下，很多人都希望能夠吃上一些清涼解暑的食物，涼皮無疑不是大家的熱選的食物。

但是最近不斷有新聞曝出，很多人吃了涼皮之后出現腹瀉中毒現象，涼皮真的有這么臟嗎?下面讓我們一起來了解下吧。

炎炎酷暑 一碗涼皮差點兒要了祥泰小伙兒的命

炎炎夏日，離了空調屋就是一身汗。工作結束后，能吃上一碗爽口的涼皮，本是一件愜意的事情。可是李某差點兒因為涼皮丟了性命。

祥泰橋東某工地工作的李某結束了一天的忙碌工作，本想回到自己宿舍好好的休息一下。

途中，李某看到流動攤點在出售涼皮，食欲大增，于是便買了一份帶回去。吃完沒多久，李某突然開始上吐下瀉。這樣的情況反復三四次后，他感覺頭暈腿軟，再次沖進洗手間。只聽“咕咚”一聲，室友們立即沖進洗手間，發現李某倒在地下，不省人事。

送到市人民醫院時，李某已呈休克狀態，據醫生介紹，當時病人的情況十分危急，心率150-160次/分。最危險時刻竟然高達170次/分。經過幾個小時的搶救，終于將李某從死亡邊緣拉了回來。

主治醫生介紹，李某在高溫天氣下，食用了不衛生的涼皮，導致嚴重脫水，所以才上吐下瀉。

據《每日新報》報道，天津濱海新區食品藥品監督管理局將一個日產能力達到2噸的涼皮無證作坊取締。記者走進車間，一股面粉發出的酸臭味鉆進鼻孔。

一名男子正用雙手在金屬槽子里鼓搗著。車間內不僅蒼蠅滿天飛，而且還有一些浮在面漿(制作涼皮的原料)表面。當打開屋內一個金屬柜的瞬間，至少數十只蒼蠅從柜內飛出。而這里，居然存放有大量蒸好的面筋。

記者還發現，已經用去一半的桶裝食用油，由于沒有封蓋，上面漂著三只死蒼蠅。從辦公室內發現的大量送貨單據來看，這個作坊至少向塘沽界內的十多家涼皮銷售點供貨。

記者對北京房山區的一家涼皮加工作坊進行了深入暗訪。一進院門，一股廁所般的惡臭迎面而來，院中堆滿了垃圾。

當記者問到是否有衛生許可證時，老板說，“我們的涼皮絕對沒問題。”說完，把前一天剩下的面糊倒入新的面糊中攪拌后繼續做涼皮。據記者了解，這些涼皮將銷往小餐館和地鐵旁邊的便利店，甚至還有歐尚、西單商場等大型商場。

除了天津、北京，在我國上東、新疆、江蘇以及陜西等地都被曝出有類似的黑作坊，他們制作出來的涼皮的銷路還比較廣，有的是銷往路邊的小攤子或餐館，有的銷往知名連鎖店。

醫生提示，夏季高溫，容易誘發食物變質。尤其不衛生的食品，含有大量細菌，食用后極易引發上吐下瀉，致使休克，所以建議市民一定要注意食品質量。

要想吃到放心涼皮，除了有關部門要加強監管以外，消費者自己也要提高安全意識。專家建議，最好到信譽好的地方購買。首先要聞聞涼皮，新鮮的涼皮應該有一股糧食的清香味兒,如果有餿味就是已經變質了。另外，還要多看看出售涼皮的環境和從業人員是否講究衛生。