西紅柿的營養價值及功效

西紅柿是很多人最喜愛的蔬菜，這樣的蔬菜在吃的時候，對人體脂肪消耗有著很好的幫助，很多人在減肥的時候，都是會以西紅柿為主，尤其是在晚上吃西紅柿減肥是不錯之選，那選擇西紅柿減肥效果非常不錯，對身體健康也不會有損害，那西紅柿的營養價值及功效都有什么呢?

很多人對西紅柿的營養價值及功效并不是很清楚，所以在選擇它的時候，也是需要先對它進行很好認識，使得在吃它的時候，都是可以放心進行。

西紅柿的營養價值及功效：

西紅柿的營養價值豐富，是營養學家們一致公認的。西紅柿被稱為神奇的菜中之果。據測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。據計算，每人每天食用300克左右的番茄(約3個)，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。

以上就是對西紅柿的營養價值及功效詳細介紹，吃西紅柿，對身體各方面都是有著很好的幫助，它含有的多種維生素都是人體需要，所以每天吃一個西紅柿，對身體各方面好處比較多，提高自身體質也是有著一些幫助的。