營養飲食

鴨腸怎么洗

鴨腸很常見的一種食材,這類食材在制作上,有著很多不錯方法,不過在吃鴨腸的時候,需要適量的進行,這類食物含有的營養價值很高,過多的吃對身體也是會造成影響,所以吃鴨腸不僅要有好的方法,而且要節制的進行吃,這樣對身體也是有著很好保護,那鴨腸怎么洗呢?

很多人對鴨腸怎么洗并不是很了解,這樣的食材在清洗上,也是有著很好的方式,而且在購買它之前,如果不懂得如何清晰,要先進行在咨詢,這樣使得可以很好的清洗它。

鴨腸怎么洗:

方法一

1、用2根筷子要用方頭的筷子,把鴨腸夾在筷子里面夾緊一些。然后從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉。

2、這樣反復幾次,就會把鴨腸里面的雜物清洗干凈。

方法二

1、將鴨腸初步洗干凈、破開。

2、然后加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用清水沖洗干凈即可。

中國吃網溫馨提示:也可但用鹽但鹽要多些。

方法三

1、把鴨腸洗干凈放在盤里,把鹽灑在上面,然后用手抓。

2、然后用開水燙一下,就可以了。

方法四

1、先翻洗內側,去掉里面白色的,其實是油,再用清水多次沖洗,去除臟污。

2、再擠干水分,倒入食用醋也可以,浸泡片刻,加入適量鹽,反復的按摩揉搓,再用清水沖洗,重復幾次。

方法五

1、首先也需要去掉內面的油,沖洗干凈后加入適量的食用堿。

2、反復的按摩揉搓,再用清水沖洗,重復兩、三次。

鴨腸的食用方法

酸辣鴨腸

材料:蔥油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、醬油3小匙、料酒大匙、精鹽1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鴨腸400克、紅辣椒2個、青辣椒2個、黃辣椒2個、大蔥1根

做法

1、把鴨腸上的白油除凈,去掉盲腸、直腸,剖開洗干凈后慢慢理順,用一根細繩把腸子從中間系緊,放入盆里,加上適量鹽、醋浸泡一會,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫時,馬上用水洗凈;辣椒、蔥洗凈切絲。

2、把腸子放沸水里燙至稍微有點卷縮、顏色變白時,盡快撈出放進涼水中,解開繩子。

以上就是對鴨腸怎么洗詳細介紹,在清洗鴨腸的時候,都是可以按照以上方法進行,但是不同的清洗方法,在步驟上也是不同,所以清洗的時候,要根據以上方法進行,那對鴨腸制作,也是有著一一說明,可以按照以上方法制作,使得品嘗到美味的鴨腸。