面包卷的做法
面包在生活中很常見,面包含有的營養元素比較多,但是面包的熱量過高,吃的時候,也是要適量進行,不宜過高選擇,否則對身體也是沒有好處的,尤其是在晚上的時候,減少吃面包,這樣對身體保護也是有著很好幫助,面包卷也是很多人最愛,面包卷的做法如何呢?
很多人對面包卷的做法并不是很清楚,這樣的食物制作上也是很簡單,不過制作面包卷的時候,也是要注意正確的進行,否則吃的時候它的味道也是會改變。
面包卷的做法:
材料:肉松,蛋液25克,酵母4克,牛奶60克,砂糖25克,湯種70克,高筋粉200克,黃油25克,鹽2克,白芝麻,蔥碎,沙拉醬.
做法
1.揉面。
2.發面。
3.發好的面拿出來,搟成和烤盤大小的長方形,放在墊了油紙的烤盤里,進烤箱二次發酵,
4.發酵好的面胚,用叉子叉些眼,防止烤的時候鼓起來。
5.刷蛋液,撒白芝麻。
6.和蔥碎。
7.烤箱180度12分鐘左右,拿出來表面趁熱刷層蜂蜜水。
8.面包翻面,涂上沙拉醬,撒些肉松。
9.趁熱用油紙卷起來,卷的方法同蛋糕卷,
10.可以用搟面杖輔助,固定一會兒后。
11.等涼了抽去油紙,切開后。
12.兩端涂沙拉醬,多沾點肉松。
以上就是對面包卷的做法詳細介紹,制作這樣佳肴的時候,完全是可以根據以上方法進行,但是制作面包卷的時候,食材選擇也是很主要,同時在家里制作這樣食物的時候,也是要注意適量進行,這樣吃的時候能夠盡量吃完。